こんにちは！
旧軽井沢パーラーnana 店主のナナこと阿南です。
なんで「nana」かって言うと、苗字の阿南（アナン）→Anan→ひっくり返すと、、
ってことです＾＾
さてさて、無事に今年もパーラーnana、5年めのシーズンが始まりました！
今年も軽井沢は4月になってもきびしい寒さがつづき、なんとか4/20すぎに水栓を開けてもらって
準備開始！
半年間も閉めていたので、まずは食器も調理器具もぜーーーんぶ洗って、
棚や床も拭いて、床はざばざばと水を流しての大掃除。
調味料も酒も乾物も、何もかもが空っぽなので
仕入れがたいへんなんです！
業者さんに注文するもの・買いに行くものをリストアップし、
合間に酒のタカギやデリシア・つるやを往復して
せっせと開業準備、でも毎年でちょっと慣れてきたかも？！
パーラーnanaのある「テニスコート通り」は
まだまだ人の気配超薄め。
ほとんどの店がまだ閉まってます。
季節営業のエリアならではですね。
ちょうどロータリーの桜も満開！
わーい テンション上がってきたぞ〜
でもさむーーーい
そして、オープン前日、4/25から
新スタッフ・カズマ君が参戦！
男手あると助かるわ〜〜〜
仕入れと仕込みが急ピッチで進みます！！！
4/26、ぶじオープンしました♡
まだまだ店内ドタバタですが、開けると同時にご近所さん・ご常連様・お知り合いの方たちが
入れ替わりたちかわりどんどん来てくださって、ちょっとオタオタしてしまいました＾＾；
なんと東京からも友人やお知り合いの方たちが駆けつけてきてくれて
なんともありがたい幕開けです！
さぁ、夜の部開始！
今期はですね、夜も23時まで営業いたします！！！！
カズマ君はナナが昨年まで旧軽で仕事終わったあとに毎週行っていたBarのマスターだったのです。
そのBarが昨年で閉店になってしまったため、今季から当店を手伝ってくれることになったのですが
飲み屋営業が得意な子なので、ついにnanaも念願の夜営業にふみきりました！
ヘパリーゼは地元の女の子たちからの差し入れ！
飲む前に飲む！
みんなでヘパリーゼで乾杯してからの夜の部スタート！
夜の営業も、昼間のメニューは全てOK
お茶だけでももちろん大丈夫です。
お酒類はビールをはじめ、焼酎・日本酒・ワイン・ウィスキー・各種スピリッツ系など
ある程度のものは揃えてます！
お値段カジュアルめ、最近旧軽も夜やってるBarいくつかありますが
だいたい2〜3杯で5000円超くらい？お銀座価格ですね、意外と。
パーラーnanaはたんと食べてぐびぐびのんでも5000円でお釣りきます♪
初日からたくさんの地元の方たちに囲まれて、サイコーのシーズンスタートとなりました！！！！
みなさんありがとうございます！
東京から一歩も出たことのなかった自分が
いきなりこんな 来たこともなかった場所で店をはじめて
最初はほんとにキツかったのだけど、
やっと やってよかったと思えるようになってきました。
東京での事業ももちろん大切にしていますが、
ここでは、東京にいたら絶対出会えなかった人たちとたくさん出会えて
こうした プライスレスな時間をすごせる。
5年めにして、ようやくパーラーnanaの存在意義が見えてきた気がします。
どうか、今期もよろしくお願いいたします！！
